i Semi

il DETTAGLIO
NUTRIENTE e GUSTOSO

I semi oleosi sono un’aggiunta nutriente e gustosa al pane, non solo per il loro sapore ricco, ma anche per i benefici nutrizionali che offrono. Tra i più comuni troviamo i semi di girasole, sesamo, lino e zucca. Questi semi sono ricchi di grassi sani, proteine e fibre, rendendo il pane non solo un alimento base, ma anche una fonte preziosa di nutrienti essenziali. L’aggiunta di semi oleosi nella preparazione del pane non solo migliora il profilo nutrizionale, ma contribuisce anche a una migliore consistenza e croccantezza. I semi di sesamo, ad esempio, possono essere utilizzati per guarnire la superficie del pane, donando un aspetto appetitoso e un gusto leggermente nocciolato. Altri, come i semi di lino, possono essere incorporati nell’impasto, aggiungendo umidità e un effetto legante, ideale per chi cerca alternative vegane. Inoltre, i semi oleosi sono noti per le loro proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, favorendo salute e benessere. 

Scegliere di includere i semi nel pane rappresenta un altro passo significativo per elevare

la qualità e l’originalità delle nostre miscele, sempre mantenendo la nostra propensione verso un’alimentazione salutare.

La Selezione dei SEMI che utilizziamo

 

Semi decorticati di CANAPA
Semi di CHIA 
Semi di GIRASOLE
Granella di GIRASOLE
Semi di LINO BIONDO
Semi di MIGLIO
Semi di MIRTILLO
Semi PAPAVERO
Semi di SENAPE GIALLA
Semi di SESAMO
Semi di ZUCCA

UNDER COSTRUCTION

Dai un occhio alla gamma delle nostre miscele

Canapina

Il colore verde, del pane, naturalmente conferito dalla sapiente combinazione dell’alga spirulina e dalla curcuma, senza l’aggiunta di coloranti. Questo lo rende non solo unico alla vista, ma anche ricco di benefici nutrizionali.

Black Bready

Un pane che nasce dalla forza della natura, ricco di semi e cereali, con il suo cuore intenso e il colore profondo che racconta storie di autenticità e benessere.”

Purple Bready

PurpleBready non è solo un pane, ma un simbolo di innovazione alimentare che combina tradizione, natura e tecnologia in un prodotto unico e irresistibile. La vera novità di PurpleBready risiede negli antociani, pigmenti naturali presenti nel riso nero e nella carota nera.

Spirulino

Spirulino è una miscela innovativa per panificazione che celebra la tradizione italiana e la ricerca della qualità, offrendo un pane dall’estetica unica e dalle caratteristiche nutrizionali superiori.

Moreo

Cracker

con Purple Bready,

Pan Crock,

Canapina

 

Grissini

varie miscele

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